Hab vorhin ein wunderbares Putengulasch improvisiert. Ist einfach, billig und lecker. Schnell eigentlich auch, wenn man die Zeit abzieht, die das Fleisch nur vor sich hinkocht.
Du brauchst:
* 500g [Rinder/Schweine/Puten]-Fleisch (reichte uns für ca. 4 Portionen)
* Zwiebeln (ich hab zwei genommen, auf Wunsch auch mehr)
* Butter, Margarine oder Öl
* Tomatenmark
* Gewürze
* Rotwein
* Pilze (ich hab Kidneybohnen genommen, mag keine Pilze und hatte keine)
Wie gesagt habe ich improvisiert, also mussten die unpanierten Putenschnitzel erstmal mit der Mikrowelle angetaut werden, damit sie zerschneidbar waren. In der Zwischenzeit Zwiebelringe schneiden. Das Fleisch würfeln, mit Butter oder Öl in die Pfanne und von allen Seiten anbraten. Dann noch etwas mehr Butter und die Zwiebeln dazu. Mit ein bis zwei EL Tomatenmark und diversen Gewürzen nach Gefühl verfeinern (ich habe Chili-Salz, bunten Pfeffer, scharfe und süße Paprika, Cayenne-Pfeffer und eine Messerspitze Sambal-Olek verwendet).
In der Zwischenzeit einen kleinen Topf mit ca. 250ml Wasser/Rotwein-Gemisch aufsetzen (hier: Wasser 2 : 1 Rotwein). Sobald es kocht, das Fleisch und die Zwiebeln hineintun und 45 bis 60 Minuten lang (bei Rindfleisch evtl. länger) auf kleiner Flamme köcheln lassen. Gegen Ende noch die Pilze (oder die Bohnen, oder beides) rein und das ganze mit den Gewürzen etwas abschmecken. Fertig.
Dazu kannst du Nudeln, Kroketten, Kartoffeln oder was auch immer servieren.
Edit: Ok, gerade gesehen, dass du kein Fleisch margst. Vielleicht weiß ja jemand einen vegetarischen Ersatzstoff
Wo ist mein Rezept? 
Dafür lad ich dich zum Probieren ein, wenn's fertig ist 
Ähnliche Themen, die dich vielleicht interessieren 
