Rezept für original Schwäbische Wibele

Ja, liebe Schwaben und alle, die es einmal werden wollen, ich suche ein gutes Rezept für Wibele! Aber bitte nur posten, wenn ihr es schonmal selbst ausprobiert habt oder wisst, dass es funktioniert.
Für alle, die nicht wissen, was Wibele sind:
Es ist ein kleines, süßes Gebäck in Form von 2 Tropfen, die miteinander verbunden sind.
Hauptbestandteil Puderzucker und Eiweiß.

hmn, probier das mal
hab ich aber NIE ausprobiert, nur bei google gesucht *g*5

--
5 kleine Eiweiß, 125 gr. Staubzucker, 180 g. Mehl, 1 P. Vanillezucker.

Die Eigelb werden zu steifem Schnee geschlagen, dann mit dem Staubzucker, Mehl und Vanillezucker, alles fein gesiebt, vermischt. Auf ein mit Butter bestrichenes Blech setzt man mit einem Spritzsack je zwei Tropfen nah nebeneinander, so dass die bekannte, zierliche Form der Wibele entsteht. Im warmen Zimmer lässt man sie über Nacht trocknen und backt sie am anderen Tag recht hell. Sie sind so schnell fertig, dass man praktisch darauf warten kann.

Zu ganu diesem Rezept:
-Der Teig lässt sich nicht tropfen, viel zu klebrig, zieht Fäden
-Die fertigen Wibele sind ziemlich hart und manche größeren ziemlich gummiartig im Inneren
-Der Geschmack stimmt nicht, da fehlt noch ein Gewürz....

Ich suche nur nach Rezepten, die möglichst mit Erfolg ausprobiert worden sind.

Trotzdem DANKE, Sunshine!!

moin
wie kann man nur etwas essen was Wibele heißt?bei dem namen könnt ich schon kotzen

der Name kommt vom Macher
und der hieß Wibel

[edit]
Schwäbische Wibele
sind kleine, herrlich schmeckende Bisquits, deren Duft die Nase und den Gaumen verzaubern.
Ihren Namen verdanken sie dem Hofprediger Wibel aus Langenburg, der ab 1763 ein Dessertgebäck, die sogenannten "Geduldzeltlich", für den damaligen Fürsten gebacken hat.
[/edit]

[ 29 August 2001: Beitrag editiert von: Sunshine ]

hm ich würds trozdem nich essen [img]redbiggrin.gif[/img]

Also ich find es klingt lecker ... wenn mal ein brauchbares Rezept da sein sollte versuche ich es auch mal ...

Deshalb ist es nicht ganz einfach, das Rezept zu finden

Hier ein Foto von echten Wibele

Hier ein Foto von selbst nachgemachten Wibele

LOL! Krasser Unterschied ... hm was soll denn da so großartig anders sein, dass man es net hinbekommt? Frag doch mal deinen Favorite Bäckermeister in der Nähe ...

sehn doch irgendwie voll gleich aus.... [img]evil.gif[/img]

jo, ich seh's wie meli ... Männer können nicht backen, deswegen sehn die nachgemachten leicht verkrüppelt aus *g*

moin
die selbergemachten sehen aus wie irgendwas neugeborenes [img]evil.gif[/img]

@Sunshine
wenn deine besser aussehen kannste für mich welche mitmachen

Auf die Form kommt's mir ja nicht so an *g*
Doch eher auf den Geschmack....

Hey, die original Wibele wurden von einer Maschine gebacken und ich meine mal, Frauen kriegen's kaum besser hin

Zum meinem Bäcker, des Vertrauens:
Ich bin in Berlin = nix Wibele = nix Rezept [img]jammern.gif[/img]

schwaben is bei mir um die Ecke und ich hab noch nix von dem Zeug gehört, ist also nix wichtiges... wie schmecken denn die? *vorkübelmitwasserwegduck*

hab auch noch nichts davon gehört und wenn ma bei uns ma ne stunde in norden fährt bin ich auch bald im schwobenländle...das kennen nur die aus berlin

ihr dreht doch alle am rad...
wibele...

Ja, wie schmecken die denn?
Nach den Zutaten natürlich

Es kommt mir auch so vor, als würde ich am Rad drehen: Keiner kennt Wibele, geschweige denn das original Rezept [img]3dmad.gif[/img]

Ah ja, etwas ganz ausergewöhnliches. Ich kanns mir richtig vorstellen