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Halli Hallo meine kranken Mitleser

Um die Uhrzeit spinne ich wohl ein bisschen...sagt zumindest der Psychiater...nunja, aber das ist ja noch kein Hindernis hier was zu posten...also leg ich mal los...
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Also, ich hab mich gefragt wofür dieses rastal an den Markierungen steht bei den Gläsern und Tassen in Restaurants, Bars, Kneipen, Imbissen etc.
Da gibts glaub ich auch noch andere Namen oder was das ist die dranstehen, fällt mir aber grad nix ein...ah doch, "sahm" oder so...stimmts?
Nun wollt ich wissen, ist das die Firma die diese Gläser "normt" (da gibts doch auch nochmal so nen tollen Begriff, kann mir den einer nennen...also der sagt aus das ein meter ein meter ist und 1kg 1kg, also nicht die normung oder standartisierung sonder einfach das verb, das was man tut...da gibts nochmal son wort außer normen und standardisieren) oder ist das die Norm oder was besagen diese Wörter "rastal" bzw. "sahm" etc.?