Deine Bibelkenntnise sind nicht schlecht, aber nach christlicher Tradition beginnt die Woche trotzdem mit dem Sonntag
Diese Tradition geht auf einigen Stellen im Neuen Testament zurück: Matth. 28,1; Mark. 16,2+9; Joh. 20,1+19
in Apg. 20,7 ließt man: "Am ersten Tag der Woche, als wir versammelt waren, um das Brot zu brechen."
http://www.life-is-more.at/fragen/de..._der_woche.htm
Man bezieht sich also nicht auf den Ruhetag der Schöpfung, wonach der Sonntag ja der letzte Tag der Woche wäre, sondern auf die Auferstehung Jesu (die am Sonntag gefeiert wird), welche dem wahren Leben vorangeht und deshalb den ersten Tag darstellt.