und wie seiht es dann aus mit Steuern wenn man dann eine Gewerbe angemeldet hat. Aber ohne Gewerbe wäre dass dann nicht so wie wen man eine Putze engagiert und die quasi schwarz bezahlt?

Du solltest es vermeiden, irgendwelche Sachen "schwarz zu machen" wenn du dein Gewerbe angemeldet hast, bekommst du einen Bogen vom Finanzamt, den solltest du mit einem Steuerberater ausfüllen. Du solltest vermeiden, mehr als 22500€ Gewinn im Jahr (nochmal nachfragen wo Grenze genau liegt) auszuweisen. Bleibst du unter dieser Grenze, fällt für dich eh keine Gewerbesteuer an. Du solltest auch beim ausfüllen des Bogens darauf achten, dass du bei Angaben im "Veranlagungbogen", möglichst tief stapelst !
Also Umsatzangaben, so niedrig wie möglich, Gewinne keine im ersten Jahr !
Wenn du unter 500 TE (auch nochmal nachfragen wo Grenze genau liegt) Umsatz bleibst, bist du nicht Bilanzpflichtig als einzellunternehmer und du kanns eine einfache Gewinn,-Verlustrechnung machen.