Also sorry, der O-Saft trick ist der schlimmste Mist, den ich jemals gehört habe.
Mir wollten damals als ich noch im Studio leute trainiert habe, einige Leute verklickern das Proteine dick machen, aber das haste soeben überboten.

...
Da du ja nun keinen Kraftsport machst, sondern die Kurse besuchst (ich denke dazu gehören diverse Formen von Aerobic und Power Dumbell) brauchst du Energie die schnell und ohne große Umwege genutzt und umgewandelt werden kann.
1 Stunde vor dem Training solltest du nichts mehr essen, das ist nur eine zusätzliche Belastung für den Körper, jedoch kurz vor dem Training Kurzkettige Kohlenhydrate zuzuführen ist sehr hilfreich, z.B. Traubenzucker!
Direkt nach dem Training solltest du den Glykosespeicher auffüllen (das ist der Muskelenergiespeicher), da du sonst kontraproduktiv arbeitest.
Am besten machst du dir vor dem Training zuhause einen Shake aus Milch (0,3-4Liter eventuell noch Eiweißpulver) und 2 gehäuften Esslöffeln Haferflocken fertig, den du nach dem Training einnimmst.
So nun hast du schonmal die Einleitung der Regenerationsphase so gut wie möglich unterstützt, um diese so effezient wie möglich weiterzuführen, solltest du allgemein nicht 3 große Mahlzeiten am Tag einnehmen, sondern alle 2-3 Stunden kleinere, viel kleinere Portionen zu dir nehmen. Die Mahlzeiten sollten besonders Proteinbetont sein und Zucker sowie Fette sollten so weit möglich in Grenzen gehalten werden (ausgenommen du arbeitest an einer Atkins Diät, was ich aber momentan nicht glaube).
