Ok, zu Onkelchen erstmal... ich würde erstmal ein Date mit der klarmachen, bisschen nett unterhalten usw, um zu sehen, ob sie überhaupt daran interessiert ist, dich auch als Menschen kennenzulernen (wodurch du sie dann wiederum besser kennenlernst). Wenns dann halbwegs gut läuft, sprich sie mal drauf an, was sie da nach der Party für nen Scheiss erzählt hat, und quetsch sie aus, warum sie das gemacht hat. Vor allem das "Warum" ist da wichtig.
Wenn sie mit Ausreden oder Lügen ankommt, solltest du vielleicht den Rat deiner Freunde annehmen

, wenn nicht, solltest du nicht beim ersten Date gleich irgendwas starten, sondern erstmal schaun, ob du ihr wichtig genug bist, dass ihr euch erstmal normal kennenlernen könnt.
Zu HSMPF: Du solltest ihren Freund nicht unbedingt schlechtmachen, weil sowas immer auch ein schlechtes Licht auf dich wirft, weil du schlecht über andere redest (du könntest das zB dann auch über sie tun). Sei lieber ein besserer Kerl als ihr Freund, und wenn sie dann anfängt über ihn zu reden, kannst du ihr mal ein bisschen die Meinung sagen.
Achja, und du solltest vielleicht mal ein bisschen Interesse signalisieren. Nicht gleich alle Karten auf den Tisch legen, aber mal ein Kompliment zu ihrem Charakter hier, ein paar nette SMS zwischendurch, ihr mal sagen, dass du sie vermisst (wenn das letzte Treffen schon ein paar Tage her ist)... sowas in der Art.