Salzige Schokobällchen

Bodo

Es dürfte wohl allen die South Park Folge bekannt sein in der Chefkoch beim Filmfestival seine salzigen Schokobällchen verkauft. Wenn nich, es is eine Folge in der Chefkoch salzige Schokobällchen bei 'nem Filmfestival verkauft

Nun wollt ich mal versuchen die nachzubacken. Nur wie kombiniert man Schokolade mit Salz? Ich dachte da an irgendwas mit Mandeln. Möglichst hochprozentige Schokolade um die 80%, Mandeln und eben grobes Salz oben drauf wie bei 'ner Brezel.

Vorschläge?

 

 

Irrer mit Bogen

Klingt recht interessant ! Ich würde das ganze vielleicht noch mit etwas Schärfe (Chili oder pulverisierter Ingwer) kombinieren weil das rundet dieses stark kantige an bitterer Schokolade etwas ab .Aber eine Frage: Wie solln die Bällchen sein? Eher trocken oder etwas feucht? Weil dann wär recht einfach zu sehn was man nehmn kann .