So, dann will auch mal meine Kochkünste vom Stapel lassen, ich fang mal mit meinem Pollo imbriago an
Man benötigt: Einen Hähnchenbräter, kostet ca.4.Euro und macht das knusprigste Huhn eures Lebens. Eine Kuchenform.
Zutaten:Ein ganzes Huhn, Kartoffeln, Zwiebeln ganz, Knoblauch ganz, Hähnchengewürz Paprika, Pfeffer, Salz, Honig, Milch, Zucker,Pflanzenöl und.. Bier.
Zubereitung: Hühnchen gründlich waschen wie gewohnt
Marinade machen, das ist nun geschmackssache ich mach meine immer so: Öl mit viel Hähnchengewürz (ganz wichtig), Paprika, Salz, etwas Pfeffer, einer zerdrückten Knoblauchzehe, und damit es knuspriger wird wahlweise etwas Zucker, Honig oder Milch dazu, ich nehm immer Milch und Zucker, vermengen.
Hühnchen von innen und aussen gut marinieren, mach ich immer mit nem Pinsel, könnt ihr machen wie ihr wollt.
Auf dem Hähnchenbräter aufspießen und in die Kuchenform stellen. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauchzehen schneiden und in die Form legen.
Und dann...ein Bier in die Form kippen. Das Ganze bei 200 Grad Umluft ca. 1.Stunde im Ofen lassen. in der Mitte der Zeit einmal mit dem Bier aus der Form übergießen.
Wenn ihr auf knuspriges Hähnchen steht werdet ihr es lieben
Ps:Nein es schmeckt am Ende nicht nach Bier, aber durch den Bierdampf bleibt es innen saftig und es schmeckt einfach geil.
So sieht es aus:Vor dem Backofen.
Pollo.JPG
Danach, diese hier wurde etwas dunkler, ich mags so.
Pollo imbriago.JPG
Guten Appetit, ich empfehle dazu ein Bier, oder 2 oder 3..
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meine gute Mutter bekommt dir Haut nie knusprig, ich werds ihr mal empfehlen ^^
