Kochabend

Vermin

hallo leute,
ein paar freunde und ich wollen kochabende veranstalten mit punkten etc. ("perfekte dinner"), nun bin ich auf der suche nach guten ideen.
also es soll schon ein drei-gänge-menu werden.

als vorspeise würde ich gerne tomaten-mozarella machen, aber natürlich nicht diese "normale" alltagsversion (scheiben schneiden> olivenöl,basilikum drauf)
hättet ihr dazu eine idee (z.b tomaten aushöhlen den mozarella reintuen und backen,o.ä)

tja, zum hauptgang fällt mir leider noch üüüberhaupt nichts ein... vielleicht hat ja jemand eine idee,die bei seinen gästen immer gut ankommt. (sollte nicht unbedingt fishc sein,da ein paar "nicht-fischesser" dabei sind)

zur nachspeise: ich liebe ja mousse au chocolat, nur ist das auch wieder sehr einfallslos. habt ihr dazu ideen?

wär schön,wenn ihr ein paar tipps parat hättet.. natürlich sollt ihr mir keine rezepte zusammestellen,aber ein paar anregung bräuchte ich ..ich will ja schließlich gewinnen

dankeschön und liebe grüße

 

 

K-Stylez

Ich habe immer verschiedene Vorspeisen gemacht. Entweder Chicken Fajitas, Tomaten mit Mozzarella (das mit dem backen hört sich schonmal gut an) oder Thunfisch Empanadas.

Als Hauptgang kam ein toskanischer Schweinefilettopf bei meinen Gästen sehr gut an. Habe aber schon mehrere verschiedene Sachen gekocht - nicht nur den

Wie wäre es als Nachspeise mit einem Tiramisu?

 

 

nonsurvivor

Aus Tomaten und Mozzarella würd ich wohl einfach ne Suppe machen an deiner Stelle. Nichts rustikales, sondern eher was feines. Ist zwar von der Grundidee einfach, macht aber schick angerichtet und nett gewürzt sicher was her.

Hauptspeise... Da stellt sich halt auch die Frage, wie geschickt du beim Kochen bist und wieviel Geld du für die Sache ausgeben willst. Wenn du was mit Fleisch machen willst, wäre wohl Hähnchen-/Putenfleisch ne günstige Variante, empfinden viele aber als "langweilig", da es nicht besonders geschmackvoll ist. Da müsstest du dann schon irgend ne tolle Sauce zaubern.

Wie wichtig ist dir denn, das die drei Gänge thematisch miteinander verknüpft sind?

Zum Mousse au Chocolat würd ich ja nun einfach empfehlen, noch irgendeine besondere Zutat reinzumengen. Chili wäre so die klassische und im Moment sehr beliebte Variante, aber da gibts noch nen Haufen anderer Möglichkeiten. Einfach kreativ sein und mal was ausprobieren.

 

 

Cobain

Wie wärs mit Arancini? Sehen zwar nicht so toll aus, schmecken aber super und die wenigsten Leute hier kennen es. Passt zumindest zu nem italienischem Essen. Nachspeise würd ich auch Tiramisu empfehlen, das kommt immer gut an, wenn mans kann

Zu den Arancini, meine sehen immer so aus.

Arancini.JPG

 

 

Vermin

erwischt, arancini kannte ich auch nicht.. habs schnell gegoogelt,klingt lecker.
also tiramisu ist ´ne leckere sache und meins schmeckt auch ganz gut glaube ich, aber vielleicht müsste ich mal eine andere variation ausprobieren,als die standard version.
aber der wahre grund warum ich nochmal schreibe ist, ich habe eine super tolle vorspeise gefunden: erdebeeren im schinkenkleid mit marinierten mozarella.. klingt das nicht toll? das muss ich unbedingt probekochen und hoffen,dass es schmeckt. (falls jemand das rezept intressiert, habe es auf vox.de beim "perfekten dinner" gefunden,oder ich poste es)
aber für weitere anregungen bin ich offen vorallem was die hauptspeise und nachspeise betrifft.