Der Alternativen-Thread!

Sodelle, ich denke mal, da es schon ab und an mal gebraucht wird, mach ihc mal den Nahrungsmittelalternativenthread *gg*

Zum Backen kann man dann, wenn man z.B. keine Butter hat, einfach Öl nehmen, statt Sahne auch mal Milch, Joghurt oder Buttermilch.

Ich grübel aber im Moment über einen Fleischersatz:
Ich werde ich nächster Zeit mal für ein paar Freunde kochen und wollte u.a. auch Datteln im Speckmantel machen. Da wir da nun aber auch zwei Vegetarier dabei haben, überleg ich, was man als Ersatz für Speck nehmen könnte, was aber einen relativ identischen Geschmack hat? Denn es schmeckt einfach super lecker^^
Wenn sich nu wirklich nix finden ließe biete ich eben eine Alternative an. Aber wär toll, wenn mir da jm helfen könnte!

Tofu statt Fleisch. Mariniert ist das Zeug ganz brauchbar.

Ansonsten: statt Salz mit Sojasoße würzen.

Frischkäse statt Mascarpone (schmeckt z.B. lecker im Tiramisu).

Zitat von short_cut_baby

Da wir da nun aber auch zwei Vegetarier dabei haben, überleg ich, was man als Ersatz für Speck nehmen könnte, was aber einen relativ identischen Geschmack hat? Denn es schmeckt einfach super lecker^^

Frag lieber mal deine Vegetarier, ob sie Tofu und anderen Fleischersatz mögen. Ich kenne selbst 2 Vegetarier, die entweder Fleisch wegen ihres Geschmackes nicht mögen bzw auch diesen Ersatz nicht schmackhaft finden.

Ich würze anstatt mit Salz auch gerne mit "Klarer Brühe"-Pulver.

wenn man anstatt speck was salziges haben will nimmt man am besten geräuchert tofu (reformhaus) brät den bei sehr hoher hitze an und kipt dann viel sojasoße drüber und gibt dann noch gehackten knoblauch dazu das ganze lässt man dann noch ein zwei minuten braten danach is es fertich
dazu sollte man aber noch sagen: sojasoße nich pur nehmen das wird unerträglich salzich hinterher und das öl sollte knapp am rauchen sein (sollte am besten so heiß sein weil sich der tofu ansonsten vollkommen mit öl vollsaugt und ich bezweifle das jemand gerne salzige öllappen isst