Abschlussprüfung/menü zusammenstellen

Also, jetzt im winter hab ich meine Abschlussprüfung, dafür muss ich ein 5-Gang Menü zusammenstellen, hat da jemand Ahnung von.

Ich hab bis jetzt ein 4-gang menü zusammensgestellt, d.h. ich muss noch einen Gang irgendwo dazwischen schieben.

Pastete vom Wild mit Preiselbeeren

***

Orangen-Ingwersuppe mit Karottenwürfeln

***

Gebratene Entenbrust mit Apfelrotkraut und
Serviettenknödelan Rosmarinsouce

***

Honig-Zimtparfait auf Rumpflaumen


Für den 5.Gang und Verbesserungsvorschläge wäre ich sehr danbar

Was auch nicht schlecht wäre wenn jemand ne seite kennt in der Weihnachtliche Menüs stehen, hab n bischen gegoogelt aber nich so viel nützliches gefunden

Wie wäre es mit einem Wintersalat? Eben mit Salat uns Zutaten die es grad jetzt zur Jahreszeit gibt, oder du machst zu dem Salat eine warme Dressingsosse dazu.

Oder einem Eisfondue. Da machst du ganz kleine Eiskugel (verschiedene) in eine lange Schale und dazu warme Schokoladensosse in einer Fondueschale mit einem Teelicht drunter. Hatte ich mal und ist super lecker.

Was du vielleicht auch machen könntest, ist das du eine Zutat hast, die sich durch dein Menü schlingeln, also in jedem Menü dabei ist. Natürlich nur leicht, sonst hat man beim 3ten Gang genug

Oder was mir auch gefällt ist, wenn du von jedem Kontinent ein typisches Gericht servierst. Denn wir haben ja 5 Kontinente.
Kannst ja als Überschrift nehmen: " Was kostet die Welt " (kostet und kosten also probieren, kleines Wortspiel eben ) oder " Einmal um die ganze Welt "
Also die Idee gefällt mir

Afrika - kannst du zb einen Couscoussalat machen
Asien - was mit Ente ist ja nicht schlecht
Australien - vllt ein Krabbencocktail
Amerika - irgendwas mit Preiselbeeren (wie eben dein erster Gang)
Europa - auf jeden Fall ein franz. Dessert