Nudeln - Schlecht?

Hm ich streite gerade mit einem Kollegen der behauptet wenn man zuviel nudln isst wird man dick..

zur vorgeschichte:

wohne seit kurzen in einer studenten wg und ernähre mich wirklich 4-5 x die woche von nudln mit ketschup oder sugo souce
ich war immer der meinung nudln würden eher weniger fett haben und wenn man jeden tag 300g isst wäre es net ungesund´.

klärt mich mal auf bitte

Alles was Kohlenhydrate enthält macht dick. Brot, Nudeln, etc.
Etwas mehr Abwechslun würde net schaden. Fleisch, Fisch, Gemüse.

Allerdings nähren Nudeln sehr gut. Diesen Vorteil machen sich Arme Leute (so wie ich) zu Nutzen.

Oje, jetzt kommt bestimmt gleich wieder die Kohlenhydrat vs. Fett Diskussion... ich behaupte, dass Kohlenhydrate nicht dick machen, hab das auch schon von Ernährungswissenschaftlern gehört und in der Krankenkassenzeitschrift gelesen, aber ich weiß, dass es da ganz andere Theorien gibt (Attkins Diät und so).

Am gesündesten ist eine ausgewogene Ernährung, also auch viel Gemüse und Obst, Milchprodukte, so einmal die Woche Fisch und manchmal auch Fleisch. Sehr ausgewogen ist deine Nudel-Kur also nicht!

ich denk mal das kommt wie bei allem auf die menge an. ich ess auch 5 mal die woche nudeln, aber halt nie so viel, weil sie ja doch gut sättigen.

wie gendoline schon sagt, gibt es da die Attkinsdiät. Und auch die Lowcarbsache, oder war das jetzt genau dasselbe?

Die Ernährungswissenschaften sind leider keine exakte Wissenschaft. Schon allein weil jeder Mensch verschieden ist kann man nicht klipp und klar sagen welche Lebensmittel denn nun die besten sind. Außerdem ist die Lebensmittelchemie keine Chemie wie sie in der Industrie vorkommt wo ein Professor sich überlegt wie er Produkt x aus den Stoffen a,b und c herstellen kann. Die Zusammenhänge dort sind um ein vielfaches komplizierter. Aus diesem Grund gibt es viele uneinheitliche Strömungen in den Ernährungswissenschaften. Außerdem müssen auch die wirtschaftlichen Aspekte hinter der Wirtschaft gesehen werden. Wenn ein Astronom eine Sonde baut, dann muss er korrekte Ergebnisse liefern, damit sie nicht auf dem Mars zerschellt.
Wenn ein Ingenieur ein Auto konstruiert, dann soll das auch eine gewisse GEschwindigkeit erreichen können. Wenn ein Chemiker einen lack entwickeln soll, dann soll der eben eine gewisse Farbe haben. Dort in der Industrie ist man eben auf präzise Wissenschaft angewiesen, weil der Abnehmer etwas funktionierendes braucht. Der Abnehmer von Lebensmitteln braucht hingegen nur etwas das satt macht und einen nicht sofort unter die Erde bringt. Und weil möglichst viele Firmen ihre Produkte verkaufen wollen hat so ziemliche jede ihre Paar Ernährungswissenschaftlern die den Leuten was erzählen. Wenn sich ein Produkt als ungesund erweisen sollte, dann kann man sagen, dass dies nicht am Produkt liegt, sondern es auf Nikotin, alkohol, zu wenig Sport, die Gene und wasweißichnoch schieben.

Ne wirklich kompetente Antwort wirst du auf diesem Gebiet nie erhalten. Lediglich die Rahmenbedingungen kann man
festlegen. Nicht zuviel Fett, aber auch nicht zu wenig. Nicht ausschließlich nur eine Sache essen, schauen, dass man durch Früchte Vitamine zu sich nimmt usw usf.

Allzuschlimm werden Nudeln nicht sein, sie bestehen hauptsächlich aus Kohlehydraten, aber das tut Brot ja auch und das wird seit ewigen Zeiten von den Menschen gegessen.

N bisschen Abwechslung muss schon sein, dann klappt das alles.

Man legt Fett an wenn man mehr Energie zu sich nimmt als verbrennt. In welcher Form diese Energie dem Körper bereit gestellt wird ist (relativ) egal. Der Körper könnte komplett auf Kohlehydrate verzichten (siehe Atkins).

@ Threadersteller: Jede Form von einseitiger Ernährung ist "ungesund" - aber man nicht sagen das Nudeln dick machen. Das ist Blödsinn und wird der Tiefe der Materie nicht gerecht.

dem kann ich mich nur komplett anschließen,
man kann sicher keine generelle Aussage machen
"Nudeln machen dick" genauso wie die Aussage "Kohlenhydrate machen nicht dick"

du führst deinem Körper mit den Nudeln Energie zu,
und ob er diese jetzt eben als Fett anlagert oder nicht,
hängt von so vielen Faktoren ab, die hier sicher den Rahmen sprengen