Ich würde nicht versuchen, ihr bei der Überwindung der Bulimie zu helfen, aber ich würde ihr zur Selbsterkenntnis verhelfen. Wahrscheinlich weiss sie selbst, dass es nicht ganz einfach ist, damit aufzuhören (auch wenn sie sagt, sie könnte jederzeit), aber ich denke, man kann soweit gehen, ihr ihre Situation klarzumachen, und sie dabei nicht zu verurteilen. Jeder hat schliesslich eigene Wege, mit psychischen Problemen umzugehen.
Behandel sie defensiv und wie jemanden, der ein Problem hat, nicht als wäre sie dumm. Vergleich ihre Bulimie mit einer Abhängigkeit (zB rauchen), in die man aus psychischen Problemen heraus gelangt, und stell dabei nicht den Anspruch, von ihren Problemen erzählt zu bekommen.
Zeig ihr ihre Perspektiven auf, wenn sie sich nicht mit ihrer Bulimie helfen lässt, bevor sich die Sucht verselbstständigt (damit meine ich, dass man sie ausübt, obwohl man schon lange vergessen hat, wieso man damit angefangen hatte). Sie soll verstandesmäßig erkennen, dass sie in einer Abwärtsspirale ist, und ihre Bulimie ihre Probleme vergrößert statt zu lindern. Sie wird dann trotzdem weitermachen, aber sie wird nach und nach auf den Gedanken kommen, dass sie doch ohne fremde Hilfe nicht herauskommt.
Hilfe zur Selbsthilfe kann man denke ich geben, helfen lassen muss sie sich am Ende schon selber. Du kannst ihr vielleicht Tipps geben, wie man aus der Bulimie herauskommen könnte - Erfahrungsberichte gibt es ja wahrscheinlich wie Sand am Meer, wenn man danach googelt - dann kann sie sich entscheiden, was sie unternimmt.
Übrigens halte ich Bulimie für ein Problem, was durch mangelndes Selbstwertgefühl verursacht wird, also Gefühl der Wertlosigkeit, Hass gegen sich selbst, etc... also wäre es deine Aufgabe als Freundin, ihr zu vermitteln, dass sie als Person dir viel bedeutet, und dass ihre "Existenz" ansich Wert hat.
Die Bulimie wird nicht verschwinden, solange sie an ihrer Wertigkeit zweifelt, also versuch gar nicht erst, ihr Ernährungstipps zu geben oder sie zum Essen zu überreden. Einem Depressiven hilft man auch nicht viel, indem man ihn überredet ohne Grund zu lachen.
Sorry, dass alles ein bisschen durcheinander ist, ich hab einfach nacheinander alles aufgeschrieben, was mir gerade einfiel!
