food design

hallo ich habe von jemandem gehört der Ernährungswissenschaft studiert, das z.b. für die haltbarkeit von milchproduckten aus haaren von asiatinen gewisse stoffe verwendet werden. kennt sich jemand damit aus, und wenn ja wo kann man soetwas nachlesen.

viel spass

Wikipedia:
Die am Aufbau der Haare beteiligten Substanzen bestehen hauptsächlich aus den Elementen Kohlenstoff, Sauerstoff, Stickstoff, Wasserstoff und Schwefel.

Im Cortex, also dem Hauptteil des Haares, spielen sich alle chemisch relevanten Prozesse für den Friseur ab. Hauptbestandteil der Haare ist das aus Aminosäuren zusammengesetzte Eiweiß Keratin. Die Molekularstruktur wird Peptidspiralex genannt. In diesen Peptidspiralen finden wir Disulfidbrücken, Salzbrücken und Wasserstoffbrücken.

Das sind dan wohl alle Stoffe, die da drin sind, wie man damit Milch konserviert weiß ich allerdings nicht. Damit kann sich ja wer anders beschäftigen.

Darf ich das jetzt so verstehn dass ich immer nur fleissig haarige Asiatinnen futtern muss um unsterblich zu werden?

jo ist doch nett asiatinen zu vernaschen :-)

Und von welcher Stelle nehmen sie die Haare?

die von den zähnen natürlich


also ich halte das eher für unwahrscheinlich..sind wohl eher stoffe die sich auch im haar wiederfinden... aber nicht aus haaren..