Ich habe selbst derzeit ab und an eine Platte über USB am Rechner und dieser einmalig E zugewiesen. Den CD/DVD-Laufwerken hab ich die Buchstaben F-H gegeben. Bisher hat die Platte immer E zugewiesen bekommen.
Der Einwand, man sollte stets "Hardware sicher entfernen" ist sicher nicht falsch, nur kann man auch im Gerätemanager in den Eigenschaften der USB-Platte unter Richtlinien auf "[...] schnelles Entfernen optimieren" - was den Schreibcache für diesen Datenträger deaktiviert.
.. mal eine Vermutung: Ist es evtl möglich das bei NTFS der zugewiesene Buchstabe auch auf der Platte festgehalten wird? Evtl im "System Volume Information" Ordner? Es wurde ja soweit ich das gelesen habe nicht erwähnt, welches Dateisystem genutzt wird, daher die Vermutung, da viele noch FAT32 einsetzen.
Ich kann nur sagen, das sämtliche Platten bei mir und im Bekanntenkreis beim anstöpseln nicht ständig die Laufwerksbuchstaben ändern.
Ist evtl. eine Überlegung wert
Aber wie gesagt nur ne Vermutung, ich lasse mich gern eines besseren belehren.